「ズセツ」セカイ ノ ガイショク ブンカ ト レストラン ノ レキシ
「図説」世界の外食文化とレストランの歴史 / ウィリアム・シットウェル著 ; 矢沢聖子訳
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2023.9 |
| 大きさ | 360, vip : 挿図, 肖像 ; 22cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:The restaurant : a history of eating out 異なりアクセスタイトル:図説世界の外食文化とレストランの歴史 異なりアクセスタイトル:世界の外食文化とレストランの歴史 : 図説 |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (Simon&Schuster, c2020) の翻訳 |
| NCID | BD03704628 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Sitwell, William 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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| ISBN | 9784562073405 |
| 書誌ID | BB90143488 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562073405 ; PRICE:3800円+税 |