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ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)

出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1998.10
大きさ 437p ; 23cm
目次

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2階 集密2E 383/179-1 991075714

書誌詳細を非表示

一般注記 監修: 石毛直道
各章末: 文献
NCID BA37477321
本文言語 日本語
著者標目  吉田, 集而(1943-) <ヨシダ, シュウジ>
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
件 名 BSH:食生活
ISBN 4540980521
書誌ID BB00219324
巻冊次 ISBN:4540980521 ; PRICE:6800円

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