イチシマ, エイジ
一島, 英治(1934-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 富山県 |
| 一般注記 | 東京農工大学農学部農芸化学科教授(1975-1987) 東北大学農学部教授(1987) 東北大学名誉教授, 東京農工大学名誉教授(1997) 創価大学工学部教授 著書:「発酵食品への招待」(裳華房, 1989) 著書「酵素は生きている」(裳華房, 1995)よりPLACEを追加 |
| Dates of Birth and Death | 1934 |
| から見よ参照 | 一島, 英治<イチジマ, エイジ> |
| コード類 | 典拠ID=AU00085285 NCID=DA00041121 |
| 1 | 麹 / 一島英治著 東京 : 法政大学出版局 , 2007.7 |
| 2 | 酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎 / 一島英治著 東京 : 東海大学出版会 , 2001.3 |
| 3 | 酵素の化学 / 一島英治著 東京 : 朝倉書店 , 1995.6 |
| 4 | 万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩 / 一島英治著 東京 : 裳華房 , 1993.9 |
| 5 | 万葉集にみる酒の文化 : 酒・鳥獣・魚介 / 一島英治著 東京 : 裳華房 , 1993.9 |