サワラ, シュウセイ
佐原, 秋生(1946-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | レストラン評論家 「フランス・レストラン紀行」(白水社, 1979) 「パリ・レストラン案内」(白水社, 1980) 「あらターブルおおレストラン」(講談社, 1981) 「レストラン批評宣言」(柴田書店, 1981) 「現代フランス料理事情」(柴田書店, 1983) EDSRC:ヨーロッパ美食巡り : ミシュラン星つきレストランを食べる / 佐原秋生著(柴田書店, 1983.8) |
| Dates of Birth and Death | 1946 |
| コード類 | 典拠ID=AU03014761 NCID=DA01109195 |
| 1 | 食と文化の世界地図 / 佐原秋生, 大岩昌子著 日進 : 名古屋外国語大学出版会 , 2018.8 |
| 2 | ガストロノミ : 食を楽しむ知識と知恵 / 佐原秋生著 東京 : 産業能率大学出版部 , 2014.1 |
| 3 | ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 / ジャン・ヴィトー著 : 佐原秋生訳 東京 : 白水社 , 2008.2 |