ツジ, ヨシキ
辻, 芳樹(1964-)
著者名典拠詳細を表示
| 場所 | 大阪 |
|---|---|
| 一般注記 | エディンバラ大学大学院中退。辻調理師専門学校校長兼理事長。 SRC:美食進化論 / 辻芳樹, 木村結子著(晶文社, 2002.4) |
| Dates of Birth and Death | 1964 |
| コード類 | 典拠ID=AU03067973 NCID=DA13474460 |
| 1 | 新・世界三大料理 : 和食はなぜ世界料理たりうるのか / 神山典士著 東京 : PHP研究所 , 2014.9 |
| 2 | 和食の知られざる世界 / 辻芳樹著 東京 : 新潮社 , 2013.12 |