シガ, カツエイ
志賀, 勝栄(1955-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 新潟 |
| 一般注記 | 出典:酵母から考えるパンづくり(柴田書店,2007.4) 根拠:初出資料 「シニフィアン・シニフィエ」経営 SRC:酵母から考えるパンづくり / 志賀勝栄著 (柴田書店, 2007.4) |
| Dates of Birth and Death | 1955 |
| から見よ参照 | Siga, Katuei |
| コード類 | 典拠ID=AU03071540 NCID=DA16362248 |
| 1 | パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著 東京 : 講談社 , 2014.10 |