ニホン ノ ショクジ ブンカ
日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集
(講座食の文化 ; 第2巻)
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会(発売) |
| 出版年 | 1999.1 |
| 大きさ | 430p : 図版 ; 23cm |
目次
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| 一般注記 | 監修: 石毛直道 付: 文献 初出一覧: p426-427 |
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| NCID | BA38971458 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本 全ての件名で検索 |
| ISBN | 4540980882 |
| 書誌ID | BB00221702 |
| 巻冊次 | ISBN:4540980882 ; PRICE:6800円 |