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ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
(「食」の昭和史 ; 9)

出版者 東京 : 日本経済評論社
出版年 1986.12
大きさ 220p ; 19cm
目次

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4階 集密4C 588/49 931042691

書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献:p219～220
NCID BN01040833
本文言語 日本語
著者標目  *河野, 友美(1929-) 著 <コウノ, トモミ>
分　類 NDC8:588.7
NDLC:PC51
件　名 NDLSH:調味料
ISBN 4818801275
書誌ID BB00254199
巻冊次 ISBN:4818801275 ; PRICE:1442円

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