ガイショク サンギョウ テキストブック
外食産業テキストブック / 茂木信太郎著
| 出版者 | 東京 : 日経BP出版センター |
|---|---|
| 出版年 | 1996.2 |
| 大きさ | 233p ; 19cm |
目次
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| NCID | BN14055629 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 茂木, 信太郎(1948-) <モギ, シンタロウ> |
| 分 類 | NDC8:673.9 |
| 件 名 | BSH:飲食店 |
| ISBN | 4822720667 |
| 書誌ID | BB02000683 |
| 巻冊次 | ISBN:4822720667 ; PRICE:1600円 |