ショク ノ ブンカ オ サグル
食の文化を探る / 石毛直道, 赤坂憲雄編
(フィールド科学の入口 / [赤坂憲雄ほか編])
| 出版者 | 町田 : 玉川大学出版部 |
|---|---|
| 出版年 | 2018.2 |
| 大きさ | 188p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm |
目次
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| 一般注記 | 文献あり |
|---|---|
| NCID | BB25595011 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 赤坂, 憲雄(1953-) <アカサカ, ノリオ> |
| 分 類 | NDC9:383.8 |
| 件 名 | NDLSH:食生活 |
| ISBN | 9784472182068 |
| 書誌ID | BB90101546 |
| 巻冊次 | ISBN:9784472182068 ; PRICE:2400円+税 |