パン ノ ショウヒ ドウコウ ト キギョウ ノ タイオウ
パンの消費動向と企業の対応 / 森宏 [ほか] 著
(小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2)
| 出版者 | 東京 : 食生活研究会 |
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| 出版者 | (東京 : 中央公論事業出版) |
| 出版年 | 1971.9 |
| 大きさ | 154p ; 22cm |
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| 内容注記 | パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一 [ほか] 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏 |
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| NCID | BN01626181 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 森, 宏(1929-) <モリ, ヒロシ> |
| 分 類 | NDC6:588.3 NDC8:588.3 NDLC:DL698 |
| 件 名 | NDLSH:パン |
| 書誌ID | BB00264131 |