ヨク ワカル サイシン ハッコウ ノ キホン ト シクミ : ムカシナガラ ノ ハッコウ カラ ゲンダイ ノ ハッコウ マデ オ シル
よくわかる最新発酵の基本と仕組み : 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る / 齋藤勝裕著
(How-nual図解入門)
| 出版者 | 東京 : 秀和システム |
|---|---|
| 出版年 | 2021.6 |
| 大きさ | 215p : 挿図, 地図 ; 21cm |
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