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リョウリ ノ キゲン
料理の起源 / 中尾佐助著
(読みなおす日本史)

出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2012.11
大きさ 213, 12p : 挿図 ; 19cm
目次

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2階 集密2E 383/475 121151203

書誌詳細を非表示

一般注記 日本放送出版協会 1972年刊の再刊
NCID BB10509129
本文言語 日本語
著者標目  中尾, 佐助(1916-1993) <ナカオ, サスケ>
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
件　名 BSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
ISBN 9784642063876
書誌ID BB03179803
巻冊次 ISBN:9784642063876 ; PRICE:2100円+税

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