ボウメイ ロシア リョウリ
亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳
出版者 | 東京 : 未知谷 |
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出版年 | 2014.11 |
大きさ | 231p, 図版 [8] p : 挿図 ; 20cm |
目次
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別書名 | その他のタイトル:Русская кухня в изгнании 原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii |
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一般注記 | ロシア語原タイトルはブックジャケットによる 「新装版への後書き」(p229-231)あり |
NCID | BB1782418X |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | Vaĭlʹ, Petr, 1949- Genis, Aleksandr, 1953- 沼野, 充義(1954-) <ヌマノ, ミツヨシ> 北川, 和美 <キタガワ, カズミ> ペトロフ=守屋, 愛 <ペトロフ=モリヤ, アイ> |
分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDLC:EF27 |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- ロシア
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NDLSH:ロシア料理 |
ISBN | 9784896424584 |
書誌ID | BB90046380 |
巻冊次 | : 新装版 ; ISBN:9784896424584 ; PRICE:2000円+税 |