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コンニャク ヒャクチン
蒟蒻百珍 / 嗜蒻陳人[著]
(江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第2帙)

複製版
出版者 京都 : 臨川書店
出版年 1977.12
大きさ 2, 36丁 ; 16cm

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6階 特別資料庫 H784/75-6 941802308

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一般注記 弘化3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
NCID BN11709004
本文言語 日本語
著者標目 嗜蒻陳人 <シジャク チンジン>
分 類 NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:こんにゃく
書誌ID BB00353226

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