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パン ト メン ト ニホンジン : コムギ カラ ノ オクリモノ
パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの / 大塚滋著

出版者 東京 : 集英社
出版年 1997.3
大きさ 255p ; 20cm
目次

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3階 3C 383/246 041008327

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一般注記 引用・参考文献: p253-255
NCID BA30270198
本文言語 日本語
著者標目  大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル>
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
件 名 BSH:小麦
BSH:パン
BSH:麺類
BSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:小麦粉
NDLSH:食生活
ISBN 4087811417
書誌ID BB02073032
巻冊次 ISBN:4087811417 ; PRICE:1470円

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