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メン ノ ブンカシ
麵の文化史 / 石毛直道 [著]
(講談社学術文庫 ; [1774])

出版者 東京 : 講談社
出版年 2006.8
大きさ 395p : 挿図 ; 15cm
目次

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2F文庫新書 080/9-1774 061030086

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別書名 原タイトル:文化麵類学ことはじめ
異なりアクセスタイトル:麺の文化史
一般注記 『文化麵類学ことはじめ』 (講談社文庫, 1995年刊)の改題
NCID BA77989602
本文言語 日本語
著者標目  石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
分 類 NDC8:383.8
件 名 BSH:麺類
ISBN 4061597744
書誌ID BB03019750
巻冊次 ISBN:4061597744 ; PRICE:1260円

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