オイシイ シンカ : タベモノ ト ジンルイ ワ ドウ シンカ シテ キタカ
美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか / ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳
| 出版者 | 東京 : インターシフト |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 合同出版 (発売) |
| 出版年 | 2019.11 |
| 大きさ | 335p : 地図 ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Dinner with Darwin : food, drink, and evolution |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (The University of Chicago Press, c2017) の翻訳 |
| NCID | BB29373612 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Silvertown, Jonathan W. 熊井, ひろ美(1965-) <クマイ, ヒロミ> |
| 分 類 | NDLC:G185 NDC10:383.8 |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史
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NDLSH:食物 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:人類 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| ISBN | 9784772695664 |
| 書誌ID | BB90099526 |
| 巻冊次 | ISBN:9784772695664 ; PRICE:2400円+税 |