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コキャク ノ コエ オ イカス フード サービス ジョウホウ センリャク
顧客の声を活かすフードサービス情報戦略 / 上田隆穂 [ほか] 編

出版者 東京 : 中央経済社
出版年 2006.5
大きさ 2, 3, 3, 170p ; 22cm
目次

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4F 673.9/139 091107995

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別書名 翻訳タイトル:Market oriented food service strategies
異なりアクセスタイトル:顧客の声を活かすフードサービス情報戦略
一般注記 その他の編者: 藤居譲太郎, 高橋郁夫, 戸谷圭子
参考文献: 章末
監修: 日本フードサービス学会情報委員会
NCID BA77080651
本文言語 日本語
著者標目  日本フードサービス学会 <ニホン フード サービス ガッカイ>
 上田, 隆穂(1953-) <ウエダ, タカホ>
藤居, 譲太郎 <フジイ, ジョウタロウ>
 高橋, 郁夫(1957-) <タカハシ, イクオ>
 戸谷, 圭子 <トヤ, ケイコ>
分 類 NDC8:673.9
NDC9:673.97
件 名 BSH:飲食店
ISBN 4502384402
書誌ID BB03086028
巻冊次 ISBN:4502384402 ; PRICE:2400円

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