チーズ ト ブンメイ
チーズと文明 / ポール・キンステッド著 ; 和田佐規子訳
| 出版者 | 東京 : 築地書館 |
|---|---|
| 出版年 | 2013.6 |
| 大きさ | 343p : 挿図, 地図 ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Cheese and culture : a history of cheese and its place in Western civilization |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p313-330 |
| NCID | BB12585139 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Kindstedt, Paul S. 和田, 佐規子 <ワダ, サキコ> |
| 分 類 | NDC8:648.18 NDC9:648.18 NDLC:DM451 |
| 件 名 | BSH:チーズ -- 歴史
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NDLSH:チーズ -- 歴史 全ての件名で検索 |
| ISBN | 9784806714576 |
| 書誌ID | BB90081400 |
| 巻冊次 | ISBN:9784806714576 ; PRICE:2800円+税 |