サケ ノ レキシ
鮭の歴史 / ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳
(「食」の図書館)
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2014.10 |
| 大きさ | 177p : 挿図 ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Salmon : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p171 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 |
| NCID | BB17017417 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Mink, Nicolaas 大間知, 知子 <オオマチ, トモコ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:664.61 |
| 件 名 | BSH:さけ(鮭) -- 歴史
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NDLSH:鮭 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| ISBN | 9784562051038 |
| 書誌ID | BB90017576 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562051038 ; PRICE:2000円+税 |