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ニホン ノ ショク ト サケ
日本の食と酒 / 吉田元 [著]
(講談社学術文庫 ; [2216])

出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.1
大きさ 282p : 挿図 ; 15cm
目次

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4階 文庫新書 080/9-2216 131021701

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一般注記 原本は1991年9月に人文書院より刊行
参考文献: p262-275
索引あり
叢書番号はブックジャケットによる
NCID BB14454051
本文言語 日本語
著者標目  吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ>
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GD51
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:
BSH:日本 -- 歴史 -- 中世  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:醗酵
ISBN 9784062922166
書誌ID BB03205481
巻冊次 ISBN:9784062922166 ; PRICE:960円+税

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