ダイドコロ ノ ブンカシ
台所の文化史 / モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳
(りぶらりあ選書)
| 出版者 | 東京 : 法政大学出版局 |
|---|---|
| 出版年 | 1993.11 |
| 大きさ | xv, 253, viiip, 図版16枚 ; 20cm |
目次
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:The kitchen in history |
|---|---|
| 一般注記 | 精選参考書目: 巻末 索引: 巻末pi-viii |
| NCID | BN10089108 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Harrison, Molly 小林, 祐子(1929-) 訳 <コバヤシ, ユウコ> |
| 分 類 | NDC9:383.9 NDC8:383.9 NDC8:590.2 |
| 件 名 | BSH:台所 -- 歴史
全ての件名で検索
BSH:生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| ISBN | 4588021524 |
| 書誌ID | BB03000725 |
| 巻冊次 | ISBN:4588021524 ; PRICE:2987円 |