インショク ガイショク サンギョウカイ
飲食・外食産業界 / 原勉著
(教育社新書 ; . 産業界シリーズ ; 53)
出版者 | 〔東村山〕 : 教育社 |
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出版年 | 1978.3 |
大きさ | 302p ; 18cm |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ(学内のみ) | 予約 | |
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書庫外部保存庫 | H930.2/8-53 | 921742573 |
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一般注記 | 参考文献:p300~302 |
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NCID | BN05593743 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 原, 勉(1921-) <ハラ, ツトム> |
分 類 | NDC6:673.99 NDC8:673.9 NDLC:DH475 |
件 名 | NDLSH:料理店 |
書誌ID | BB00306876 |
巻冊次 | PRICE:600円 |