タベモノ ノ カガク : コクモツ ヤサイ クダモノ
食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物 / 小島道也, 伊東正編著
(NHKブックス ; 445)
出版者 | 東京 : 日本放送出版協会 |
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出版年 | 1983.9 |
大きさ | 246p ; 19cm |
目次
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ(学内のみ) | 予約 | |
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書庫外部保存庫 | K031/2-445 | 911509164 |
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一般注記 | 各章末: 文献 |
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NCID | BN01360200 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 伊東, 正(1937-) <イトウ, タダシ> 小島, 道也 <コジマ, ミチヤ> |
分 類 | NDC8:615 NDLC:RB51 |
件 名 | NDLSH:食物 |
ISBN | 4140014458 |
書誌ID | BB00259964 |
巻冊次 | ISBN:4140014458 ; PRICE:780円 |