ショクヒン レイトウホウ
食品冷凍法 / 加藤舜郎,石渡憲治編
(食品加工シリーズ ; 9)
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
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| 出版年 | 1965.1 |
| 大きさ | 348p ; 22cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ（学内のみ） | 予約 | |
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書庫外部保存庫 | K928.8/1-9 | 911641553 |
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| NCID | BN04556515 |
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| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 加藤, 舜郎(1908-) <カトウ, シュンロウ> 石渡, 憲治(1907-) <イシワタリ, ケンジ> |
| 分 類 | NDC8:588.9 |
| 件 名 | NDLSH:食品冷凍 NDLSH:冷凍食品 |
| 書誌ID | BB00297225 |