セカイ ノ タベモノ : ショク ノ ブンカ チリ
世界の食べもの : 食の文化地理 / 石毛直道 [著]
(講談社学術文庫 ; [2171])
出版者 | 東京 : 講談社 |
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出版年 | 2013.5 |
大きさ | 291p ; 15cm |
目次
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ(学内のみ) | 予約 | |
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4階 文庫新書 | 080/9-2171 | 131004152 |
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別書名 | 原タイトル:食の文化地理 : 舌のフィールドワーク |
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一般注記 | 原本: 『食の文化地理 : 舌のフィールドワーク』 (朝日新聞社 1995年刊) 初出一覧: p290-291 |
NCID | BB12389800 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
分 類 | NDC9:383.8 NDLC:G185 |
件 名 | BSH:食生活 NDLSH:料理 |
ISBN | 9784062921718 |
書誌ID | BB03191693 |
巻冊次 | ISBN:9784062921718 ; PRICE:960円+税 |