ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
(講談社学術文庫 ; [2618])
出版者 | 東京 : 講談社 |
---|---|
出版年 | 2020.7 |
大きさ | 305p : 挿図 ; 15cm |
目次
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ(学内のみ) | 予約 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
4階 文庫新書 | 080/9-2618 | 201127032 |
|
書誌詳細を非表示
一般注記 | 2002年人文書院刊の文庫化 シリーズ番号はブックジャケットによる |
---|---|
NCID | BB31423790 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | *熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
件 名 | BSH:料理(日本) -- 歴史
全ての件名で検索
BSH:懐石料理 BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:懐石料理 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
ISBN | 9784065201589 |
書誌ID | BB90103811 |
巻冊次 | ISBN:9784065201589 ; PRICE:1180円+税 |