エド ノ サケ : ツクル・ウル・アジワウ
江戸の酒 : つくる・売る・味わう / 吉田元著
(岩波現代文庫 ; 学術 ; 356)
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
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| 出版年 | 2016.12 |
| 大きさ | viii, 256p : 挿図, 地図 ; 15cm |
目次
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ（学内のみ） | 予約 | |
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3階 文庫新書 | 080/25-356 | 161173018 |
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| 別書名 | 原タイトル:江戸の酒 : その技術・経済・文化 異なりアクセスタイトル:江戸の酒 : つくる売る味わう |
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| 一般注記 | 『江戸の酒 : その技術・経済・文化』(朝日新聞社, 1997年1月刊)を元にしたもの 参考文献: p223-225 |
| NCID | BB22680748 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:酒 BSH:日本 -- 歴史 -- 近世 全ての件名で検索 BSH:醸造 |
| ISBN | 9784006003562 |
| 書誌ID | BB90057198 |
| 巻冊次 | ISBN:9784006003562 ; PRICE:1080円+税 |