ホウチョウザムライ フナキ デンナイ : カガ ヒャクマンゴク ノ オカカエ リョウリニン
包丁侍舟木伝内 : 加賀百万石のお抱え料理人 / 陶智子, 綿抜豊昭著
| 出版者 | 東京 : 平凡社 |
|---|---|
| 出版年 | 2013.10 |
| 大きさ | 275p, 図版 [4] p : 挿図 ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:包丁侍 舟木伝内 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p274-275 |
| NCID | BB13678632 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 陶, 智子(1960-) <スエ, トモコ> 綿抜, 豊昭(1958-) <ワタヌキ, トヨアキ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8143 |
| 件 名 | BSH:舟木, 伝内(1代目) BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:金沢藩(加賀国) |
| ISBN | 9784582836240 |
| 書誌ID | BB03203732 |
| 巻冊次 | ISBN:9784582836240 ; PRICE:1600円+税 |