トマトカン ノ クロイ シンジツ
トマト缶の黒い真実 / ジャン=バティスト・マレ著 ; 田中裕子訳
(ヒストリカル・スタディーズ ; 21)
| 出版者 | 東京 : 太田出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2018.3 |
| 大きさ | 347p : 挿図 ; 19cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie |
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| 一般注記 | 原著の出版事項: Librairie Arthème Fayard, c2017 |
| NCID | BB25849481 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Malet, Jean-Baptiste 田中, 裕子(1966- 翻訳者) <タナカ, ユウコ> |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.93 |
| 件 名 | BSH:かん詰 BSH:トマト NDLSH:罐詰工業 NDLSH:トマト NDLSH:食品安全 |
| ISBN | 9784778316167 |
| 書誌ID | BB90085408 |
| 巻冊次 | ISBN:9784778316167 ; PRICE:1900円 (税別) |