ショク ト イドウ ノ ブンカシ : シュタイセイ・クウカン・ヒョウショウ オ メグル アラガイ
食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い / 板津木綿子編著 ; 小澤智子, 北脇実千代著
| 出版者 | 東京 : 彩流社 |
|---|---|
| 出版年 | 2021.3 |
| 大きさ | 306, 7p : 挿図, 肖像 ; 19cm |
目次
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| 別書名 | 標題紙タイトル:A cultural history on food and mobility : contested agency, space, and representation 異なりアクセスタイトル:食と移動の文化史 : 主体性空間表象をめぐる抗い |
|---|---|
| NCID | BC06428905 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 板津, 木綿子 <イタツ, ユウコ> 小澤, 智子 <オザワ, トモコ> 北脇, 実千代 <キタワキ, ミチヨ> |
| 分 類 | NDC9:383.853 NDC10:383.853 NDLC:G185 NDC10:383.8 |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:移民・植民 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 19世紀 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 20世紀 全ての件名で検索 |
| ISBN | 9784779126642 |
| 書誌ID | BB90111037 |
| 巻冊次 | ISBN:9784779126642 ; PRICE:4000円+税 |