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オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
(
ブルーバックス
;
B-1869
)
出版者
東京 : 講談社
出版年
2014.6
大きさ
222p : 挿図 ; 18cm
目次
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
請求記号
資料番号
状 態
コメント
請求メモ(学内のみ)
予約
4階 文庫新書
080/7-1869
141006320
請求メモ(学内のみ)
請求メモ(学内のみ)
書誌詳細を非表示
別書名
異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで
一般注記
参考図書: p215-219
NCID
BB15832937
本文言語
日本語
著者標目
井上, 直人
<イノウエ, ナオト>
件 名
NDLSH:
穀物
ISBN
9784062578691
書誌ID
BB90006622
巻冊次
ISBN:9784062578691 ; PRICE:860円 (税別)
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