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スシ テンプラ ソバ ウナギ : エド ヨンダイ メイブツショク ノ タンジョウ
すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生 / 飯野亮一著
(ちくま学芸文庫 ; [イ54-2])

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2016.3
大きさ 382p : 挿図 ; 15cm
目次

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4F 383/580 161000658

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一般注記 参考史料・文献一覧: p369-382
叢書番号はブックジャケットによる
NCID BB20900209
本文言語 日本語
著者標目  飯野, 亮一 <イイノ, リョウイチ>
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
件 名 BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索
ISBN 9784480097279
書誌ID BB90044861
巻冊次 ISBN:9784480097279 ; PRICE:1300円+税

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