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アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
(ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1])

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2021.5
大きさ 527p : 挿図 ; 15cm
目次

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4F 588/224 211003736

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別書名 原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
一般注記 底本: Elisabeth Sifton Books, 1985
平凡社 1988年刊を文庫化したもの
叢書番号はブックジャケットによる
参考文献: p511-527
NCID BC07267368
本文言語 日本語
著者標目  Mintz, Sidney Wilfred, 1922-
 川北, 稔(1940-) <カワキタ, ミノル>
 和田, 光弘(1961-) <ワダ, ミツヒロ>
分 類 NDC9:383.8
NDC9:588.1
NDC10:588.1
件 名 NDLSH:砂糖
NDLSH:イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代  全ての件名で検索
BSH:文化人類学
BSH:砂糖 -- 歴史  全ての件名で検索
ISBN 9784480510488
書誌ID BB90112921
巻冊次 ISBN:9784480510488 ; PRICE:1500円+税

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