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チョウリ ト タベモノ
調理とたべもの / 杉田浩一責任編集
(講座食の文化 ; 第3巻)

出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1999.3
大きさ 437p ; 23cm
目次

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2階 集密2E 383/179-3 991075730

書誌詳細を非表示

一般注記 監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p434-435
NCID BA40134185
本文言語 日本語
著者標目  杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:596
NDLC:G185
件　名 BSH:食生活
BSH:料理
ISBN 4540982184
書誌ID BB00223157
巻冊次 ISBN:4540982184 ; PRICE:6800円

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