タベル コト ノ シンカシ : バイヨウ ニク コンチュウ ショク 3Dフード プリンタ
「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ / 石川伸一著
(光文社新書 ; 1004)
出版者 | 東京 : 光文社 |
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出版年 | 2019.5 |
大きさ | 290, 16p : 挿図 ; 18cm |
目次
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:食べることの進化史 : 培養肉昆虫食3Dフードプリンタ |
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一般注記 | 参考文献: 巻末p1-16 |
NCID | BB28199462 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 石川, 伸一(1973-) <イシカワ, シンイチ> |
ISBN | 9784334044114 |
書誌ID | BB90091757 |
巻冊次 | ISBN:9784334044114 ; PRICE:900円+税 |