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ニホン リョウリホウ ヒデン
日本料理法秘伝 / 平野雅章 [ほか] 編
(日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第1-6巻)

出版者 京都 : 同朋舎出版
出版年 1985.1-1985.7
大きさ 6冊 ; 31cm

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1 書庫B1 H784/105-1 941803736

2 書庫B1 H784/105-2 941803744

3 書庫B1 H784/105-3 941803751

4 書庫B1 H784/105-4 941803769

5 書庫B1 H784/105-5 941803777

6 書庫B1 H784/105-6 941803785

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一般注記 編集: 一寸社
第1巻:平野雅章編. 第2巻:吉川誠次編. 第3巻:平野雅章編. 第4巻:松下幸子編. 第5巻:飯田喜代子編. 第6巻 平野雅章編
NCID BN00631732
本文言語 日本語
著者標目  吉川, 誠次 <ヨシカワ, セイジ>
 平野, 雅章(1931-) <ヒラノ, マサアキ>
 松下, 幸子(1925-) <マツシタ, サチコ>
飯田, 喜代子 <イイダ, キヨコ>
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
件 名 NDLSH:日本料理
書誌ID BB00245993
巻冊次 1
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