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セカイ ショクブンカ ズカン
世界食文化図鑑 / スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著

出版者 東京 : 東洋書林
出版年 2003.1
大きさ 225p : 挿図, 地図 ; 29cm
目次

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書庫B1中型 383/245 041009101

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別書名 原タイトル:The gourmet atlas
背表紙タイトル:世界食文化図鑑 : 食物の起源と伝播
背表紙タイトル:The gourmet atlas : the history, origin and migration of foods in the world
一般注記 原著(Quarto Publishing, c1997)の翻訳
原著監修: メアリ・ドノヴァン
日本語版監修: 難波恒雄
NCID BA60479871
本文言語 日本語
著者標目  Ward, Susie, 1947-
Clifton, Claire
 Stacey, Jenny
Donovan, Mary
 難波, 恒雄(1931-) <ナンバ, ツネオ>
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
件 名 BSH:食物
BSH:食生活
ISBN 4887215908
書誌ID BB02072928
巻冊次 ISBN:4887215908 ; PRICE:15750円

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