スパイス ノ レキシ
スパイスの歴史 / フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳
(「食」の図書館)
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2014.4 |
| 大きさ | 187p : 挿図, 地図 ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Spices : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p175-180 原著 (London : Reaktion Books, 2009) の翻訳 |
| NCID | BB15569831 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Czarra, Fred R. (Fred Raymon), 1937- 竹田, 円 <タケダ, マドカ> |
| 分 類 | NDC8:619.91 NDC9:619.91 |
| 件 名 | BSH:香辛料 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| ISBN | 9784562050604 |
| 書誌ID | BB90010629 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562050604 ; PRICE:2000円+税 |