オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
(ブルーバックス ; B-1869)
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
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| 出版年 | 2014.6 |
| 大きさ | 222p : 挿図 ; 18cm |
目次
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ（学内のみ） | 予約 | |
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2F文庫新書 | 080/7-1869 | 141006320 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで |
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| 一般注記 | 参考図書: p215-219 |
| NCID | BB15832937 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 井上, 直人 <イノウエ, ナオト> |
| 件 名 | NDLSH:穀物 |
| ISBN | 9784062578691 |
| 書誌ID | BB90006622 |
| 巻冊次 | ISBN:9784062578691 ; PRICE:860円 (税別) |