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オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
(ブルーバックス ; B-1869)

出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.6
大きさ 222p : 挿図 ; 18cm
目次

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2F文庫新書 080/7-1869 141006320

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別書名 異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで
一般注記 参考図書: p215-219
NCID BB15832937
本文言語 日本語
著者標目 井上, 直人 <イノウエ, ナオト>
件 名 NDLSH:穀物
ISBN 9784062578691
書誌ID BB90006622
巻冊次 ISBN:9784062578691 ; PRICE:860円 (税別)

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