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コーヒー ノ カガク : オイシサ ワ ドコ デ ウマレルノカ
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
(ブルーバックス ; B-1956)

出版者 東京 : 講談社
出版年 2016.2
大きさ 317p : 挿図 ; 18cm
目次

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2F文庫新書 080/7-1956 151027000

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一般注記 参考文献: p313-309
NCID BB20680678
本文言語 日本語
著者標目 旦部, 幸博(1969-) <タンベ, ユキヒロ>
分 類 NDC9:619.89
件 名 BSH:コーヒー
ISBN 9784062579568
書誌ID BB90043983
巻冊次 ISBN:9784062579568 ; PRICE:1080円+税

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