ピザ ノ レキシ
ピザの歴史 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
(「食」の図書館)
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2015.8 |
| 大きさ | 182p : 挿図, 肖像 ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Pizza : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳 レシピ集: p169-179 |
| NCID | BB19389525 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Helstosky, Carol 田口, 未和 <タグチ, ミワ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:596.23 |
| 件 名 | BSH:ピザ -- 歴史
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NDLSH:イタリア料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| ISBN | 9784562051717 |
| 書誌ID | BB90041792 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562051717 ; PRICE:2000円+税 |