ビショク チシツガク ニュウモン : ワショク ト ニホン レットウ ノ ステキナ カンケイ
「美食地質学」入門 : 和食と日本列島の素敵な関係 / 巽好幸著
(光文社新書 ; 1230)
| 出版者 | 東京 : 光文社 |
|---|---|
| 出版年 | 2022.11 |
| 大きさ | 290p : 挿図, 地図 ; 18cm |
目次
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:美食地質学入門 |
|---|---|
| NCID | BC18437415 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 巽, 好幸(1954-) <タツミ, ヨシユキ> |
| 分 類 | NDC9:450.4 NDC10:450.4 |
| 件 名 | BSH:日本列島 BSH:料理(日本) |
| ISBN | 9784334046378 |
| 書誌ID | BB90129027 |
| 巻冊次 | ISBN:9784334046378 ; PRICE:860円+税 |