チュウセイ ノ パン
中世のパン / フランソワーズ・デポルト [著] ; 見崎恵子訳
(白水Uブックス ; 1076)
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
|---|---|
| 出版年 | 2004.10 |
| 大きさ | 230p : 挿図 ; 18cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Le pain au moyen âge |
|---|---|
| 一般注記 | 原著(Olivier Orban, 1987)の全訳.ただし文献および原註の一部を省略 1992年刊の新装版 |
| NCID | BA69313390 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Desportes, Françoise 見崎, 恵子(1951-) <ミサキ, ケイコ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.835 |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:パン -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:フランス -- 歴史 -- 中世 全ての件名で検索 |
| ISBN | 4560073767 |
| 書誌ID | BB03082077 |
| 巻冊次 | ISBN:4560073767 ; PRICE:1000円+税 |