ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
(中公新書 ; 701)
出版者 | 東京 : 中央公論社 |
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出版年 | 1983.8 |
大きさ | iii, 188p ; 18cm |
目次
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ(学内のみ) | 予約 | |
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3階 文庫新書 | 080/11-701 | 911161784 |
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書誌詳細を非表示
NCID | BN0050672X |
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本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ> |
分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
件 名 | NDLSH:日本料理 |
ISBN | 4121007018 |
書誌ID | BB02081442 |
巻冊次 | ISBN:4121007018 ; PRICE:400円 |