チン ケンミン : シセン リョウリ オ ニホン ニ ヒロメタ オトコ : リョウリカ チュウゴク ニホン
陳建民 : 四川料理を日本に広めた男 : 料理家[中国・日本] / 筑摩書房編集部著
(ちくま評伝シリーズ「ポルトレ」)
出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
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出版年 | 2015.9 |
大きさ | 181p : 挿図 ; 19cm |
目次
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別書名 | 表紙タイトル:Chin Kenmin : 1919-1990 異なりアクセスタイトル:陳建民 : 四川料理を日本に広めた男 : 料理家中国日本 |
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一般注記 | 年表: p177-179 読書案内: p180-181 その他、参考資料: p181 |
NCID | BB19788859 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 筑摩書房編集部 <チクマ ショボウ ヘンシュウブ> |
分 類 | NDLC:Y3 NDC9:289.2 |
件 名 | BSH:陳, 建民 NDLSH:陳, 建民(1919-1990) |
ISBN | 9784480766359 |
書誌ID | BB90072010 |
巻冊次 | ISBN:9784480766359 ; PRICE:1200円+税 |