L'art culinaire / Apicius ; texte établi, traduit et commenté par Jacques André
(Collection des universités de France)
| 版 | 2e tirage |
|---|---|
| 出版者 | Paris : Les Belles lettres |
| 出版年 | 1987 |
| 大きさ | 1 v. (various pagings) ; 21 cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:De re coquinaria ; Excerpta |
|---|---|
| 一般注記 | Latin text and French translation on opposite pages numbered in duplicate 1re édition 1974 Includes bibliographical references and indexes |
| NCID | BA17104762 |
| 本文言語 | フランス語 |
| 著者標目 | *Apicius André, Jacques, 1910- ed |
| 分 類 | LCC:TX713 DC:641.5/937 NDC8:089 NDC8:596.23 |
| 件 名 | LCSH:Cookery, Roman -- Early works to 1800 全ての件名で検索 |
| ISBN | 2251010068 |
| 書誌ID | BB00181404 |
| 巻冊次 | ISBN:2251010068 ; PRICE:35.00F |