ショクリョウ キキ : パンデミック バッタ ショクヒン ロス
食料危機 : パンデミック、バッタ、食品ロス / 井出留美著
(PHP新書 ; 1242)
| 出版者 | 東京 : PHP研究所 |
|---|---|
| 出版年 | 2021.1 |
| 大きさ | 237p : 挿図 ; 18cm |
目次
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食料危機 : パンデミックバッタ食品ロス |
|---|---|
| 一般注記 | "深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。"--TRC MARCより 参考文献・脚注: p226-237 |
| NCID | BC04600154 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 井出, 留美 <イデ, ルミ> |
| 分 類 | NDC8:611.3 NDC9:611.3 NDC10:611.3 NDLC:DM171 |
| 件 名 | BSH:食糧問題 NDLSH:食糧問題 |
| ISBN | 9784569848303 |
| 書誌ID | BB90123524 |
| 巻冊次 | ISBN:9784569848303 ; PRICE:950円 (税別) |