エイヨウ・チョウリ
栄養・調理 / 山口和子編著
(介護福祉士選書 ; 10)
| 版 | 改訂版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1993.12 |
| 大きさ | viii, 198p ; 21cm |
目次
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| 一般注記 | 執筆: 秋山治子ほか |
|---|---|
| NCID | BN12101146 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 山口, 和子(1929-) 編著 <ヤマグチ, カズコ> 秋山, 治子 <アキヤマ, ハルコ [ほか] 執筆> |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC7:498.53 |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:料理 |
| ISBN | 4767935113 |
| 書誌ID | BB00355492 |
| 巻冊次 | ISBN:4767935113 ; PRICE:1900円 |