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エイヨウ・チョウリ
栄養・調理 / 山口和子編著
(介護福祉士選書 ; 10)

改訂版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1993.12
大きさ viii, 198p ; 21cm
目次

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書庫B2和書 498.5/42 941110371

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一般注記 執筆: 秋山治子ほか
NCID BN12101146
本文言語 日本語
著者標目  山口, 和子(1929-) 編著 <ヤマグチ, カズコ>
秋山, 治子 <アキヤマ, ハルコ [ほか] 執筆>
分 類 NDC8:498.59
NDC7:498.53
件 名 BSH:栄養
BSH:料理
ISBN 4767935113
書誌ID BB00355492
巻冊次 ISBN:4767935113 ; PRICE:1900円

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